by Christelle
Comme promis, cette semaine, je vous poste que des tartes aux fraises. Cette fois, ce sera avec du citron vert que j’aime beaucoup. J’ai utilisé la pâte sablée de Christine Ferber que j’ai définitivement adoptée pour les tartes au fruits. Pour décorer j’ai ajouté des petites meringues. Pour la pâte sucrée de Christine Ferber, …
Aujourd’hui, je vous republie une recette de tarte aux fraise que j’adore! Les fraises sont arrivées et c’est un vrai bonheur! Cette recette est assez simple, une pâte sablée, une crème légère et des fraises et le tour est joué. La pâte sablée est une recette de Christine Ferber que j’ai trouvé sur le site …
Me revoilà avec une jolie tarte de saison. Il s’agit d’une tarte aux poires composée d’une pâte sucrée aux noisette, une crème pâtissière au praliné, de poires caramélisées et de noisettes caramélisée. Je me suis inspirée de la recette de Meilleur du chef. J’ai fait la pâte sucrée aux noisette de Christophe Adam mais je …
Voici la première recette de tartelettes de Christophe Adam qui j’ai reproduit et franchement, je ne suis pas déçue. Cette tartelette est super gourmande, j’ai beaucoup aimé. La recette est faite pour réaliser 6 tartelettes de 8cm de diamètre et 2cm de haut. Pour ma part, mes cercles à tartelette font 7cm de diamètre et …
Voici la recette d’un grand classique de la pâtisserie française : la tarte au citron meringuée. C’est juste mon dessert préférée. Cette tarte est assez simple à réaliser. Les recettes de chaque préparation sont celles du CAP pâtissier. Pour une tarte de 22 cm de diamètre : Pour la pâte sucrée : -200g …