by Christelle
Coucou tout le monde. Cela faisait un moment que je n’avais pas posté sur le blog. Ne vous inquiétez pas je n’ai pas arrêté de pâtisser mais j’avais un peu moins de temps à consacrer à mon blog. Aujourd’hui, je vous met une recette assez simple à réaliser : des choux à la fraise et …
Coucou les amis!! Je suis super contente de vous retrouver et je reviens avec une jolie recette. Tout le monde connais le panettone qui est une brioche d’originaire d’Italie. A la base, il contient des fruits confits mais comme mes enfant n’en raffolent pas, j’en ai fait un au chocolat. Il faut prévoir un peut …
Coucou 🙂 je reviens avec une nouvelle recette et pas des moindre puisque c’est une recette de Mr Conticini, la tarte aux fraises. j’ai déjà testé pas mal de recette et celle si est de loin la meilleure. J’ai eu un coup de cœur pour la pâte sucrée qui est juste divine. J’ai trouvé la …
Ahlala! Les tartelettes de Christophe Adam sont toutes tellements appétissantes que c’est dur de choisir.cette fois, j’ai préparé les tartelettes au chocolat. Ces tartelettes sont divines et la ganache est top Par contre je n’aimais pas trop la déco avec les mikado et je n’ai pas mis le streusel. Pour 8 tartelettes : Pour la …
Pâques arrive a grand pas et je vais vous poster quelques recettes, notamment des brioche à cette occasion. Ici, c’est une recette que je vous avait proposé sur l’ancien blog et que je vous reposte ici. Ces lapins de Pâques sont trop mignon et feront leur effet sur votre table de Pâques. Pour 6 brioches …
Bonjour 🙂 Je reviens avec une petite recette toute simple mais qui fait son petit effet : des tartelettes aux fraises :une pâte sucrée, une crème d’amande au léger gout de citron vert, un confit de fraise et des jolies fraises gariguettes. Pour ma part, j’ai trouvé des fraises au marché et elles sont plutôt …
Le Paris-Brest est un classique. On ne s’en lasse jamais. C’est un de mes gâteau préféré, j’aime tellement la crème praliné 🙂 cette recette est celle d’une fiche technique du CAP, elle est parfaite alors pourquoi chercher ailleurs. Je n’ai jamais essayé la version de Conticini (je sais c’est très grave!)qui me fait de l’oeil …
C’est avec plaisir que je vous retrouve avec ces petites douceurs. Il s’agit de tartelettes aux myrtilles composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande citronnée, de confiture de myrtilles et de myrtilles fraîche. C’est très facile à réaliser et vraiment délicieux. J’utilise ici des cercles à tarte de 7cm de diamètre et 2,7 de hauteur. …
Vous savez combien, j’adore la tarte au citron et tester de nouvelles recettes. Cette fois-ci, j’ai jeté mon dévolu sur celle de Jacques Génin. J’ai fait des tartelettes mais la recette originale est pour une tarte de 6 parts. Ces tartelettes au citron sont super bonne, bien équilibrées. Mention spéciale pour la pâte qui est divine. …
J’adore l’association du chocolat au lait et caramel. J’avais déjà fait une tarte du même nom, c’était celle de Pierre Hermé. Ici, j’ai pris la recette d’Eric Kayser, tirée de son livre « LES TARTES d’Eric Kayser ». Cette tarte est composée d’une pâte sablée au chocolat, d’un appareil au caramel et d’une mousse au chocolat au …